Inhoud

Nieuws

Nieuwbouw bakkerij Akkrum

Woensdag 15 februari 2012 is de eerste paal geslagen voor een compleet nieuwe bakkerij van Echte Bakker Boonstra in Akkrum. Twee weken geleden is begonnen met de ontmanteling en sloop van de oude bakkerij. Met de nieuwe bakkerij hoopt eigenaar Marten Boonstra de klanten nog beter van dienst te kunnen zijn. De winkel aan de Buorren 14 in Akkrum blijft gedurende de verbouwing gewoon open.

De bakkerij wordt behoorlijk vergroot. Het nieuw te ouwen oppervlak bedraagt 360 m2. In de oude situatie was de oppervlakte 190m2. Verder komt er op de achterkant een verdieping, waar het meel opgeslagen wordt. Een nieuwe bakkerij was volgens Marten Boonstra hard nodig: “ in de oude bakkerij liepen wij tegen grenzen aan. In drukke periodes was de ruimte te klein en kwamen we capaciteit te kort”. Na de verbouwing is het niet alleen makkelijker produceren, maar wil men ook de kwaliteit verder verbeteren. “doordat we een aantal machines met de nieuwste technieken gaan gebruiken. Dit samen met ons vakmanschap moet leiden tot een kwaliteitsverbetering”, aldus Boonstra.

Tijdens de verbouwing wordt het brood en het banket in De Knipe gemaakt, bij de broer van Marten. Het is de bedoeling dat de nieuwe bakkerij in mei klaar is. Dan volgt ook een Open Huis, zodat iedere geïnteresseerde onder andere kan zien hoe het verse brood bij de Echte Bakker gebakken wordt.

Onze winkel bekroond met de 3e prijs!

9 januari 2012 - Echte Bakker Boonstra wint landelijke prijs.

Het Echte Bakkersgilde heeft de winkel van Bakkerij Boonstra in De Knipe bekroond met de 3e prijs in de categorie: beste bakkerswinkel 2012!

Winkeluitstraling is belangrijk voor een consument. Alle Echte Bakkerswinkels worden daarom ieder jaar beoordeeld door een onafhankelijke beoordelaar. Hierbij wordt o.a. gelet op uitstraling, presentatie, onderhoud en hygiëne. Ook het winkelpersoneel wordt beoordeeld op klantgerichtheid, productkennis, service en presentatie.

Bakkerij Boonstra heeft het afgelopen jaar het complete in- en exterieur vernieuwd. Het ontwerp van Arend Pietersma Design is uitgevoerd door Frederiks Interieurs, Timmerbedrijf Ronald van der Meer en Mast Techniek. De nieuwe uitstraling van de winkel heeft mede bijgedragen aan de nominatie en de uiteindelijke prijsuitreiking.

Echte Bakker Boonstra, met winkels in Akkrum, De Knipe en Heerenveen houdt de komende weken verschillende activiteiten om de gewonnen prijs te vieren, zoals het proeven van bijzondere streekproducten, waarbij ingrediënten worden gebruikt uit de regio. Ook staan onze specialiteiten: Suikerbrood en Oranjekoek in de schijnwerpers.

Pepernoten bakken voor Sinterklaas

19 november 2011 - Knypster kinderen bakken pepernoten voor de Sinterklaasintocht in De Knipe op zaterdag 19 november bij Echte Bakker Boonstra.

Prijzen Bakkersvakwedstrijd!

9 november 2011 – Echte Bakker Boonstra heeft op 9 november tijdens de Noordelijke Bakkersvakwedstrijden verschillende prijzen gewonnen. De cupcakes werden beloond met de tweede prijs. Deze feestelijke cakejes zijn een ware traktatie. Verder was er een derde prijs voor Vlechtbrood en Witbrood. Echte Bakker Boonstra heeft in de afgelopen jaren al meerdere prijzen gewonnen.

Nieuw: online bestellen

1 november 2011: Met ingang van vandaag kunt u uw bestelling ook via internet doorgeven. In de bestelmodule vindt u een groot deel van ons assortiment. U komt in de bestelmodule door op deze link te klikken. In 2012 zullen de online bestelmogelijkheden verder worden uitgebreid en zullen er onder andere productfoto's worden toegevoegd.

Bake for Life

29/09/2011- Echte Bakker Boonstra heeft een check ter waarde van 900 euro overhandigd aan Bake for Life. Echte bakker Boonstra steunt Bake for Life door de verkoop van "Het Masaikrijgertje". Van elk verkocht brood gaat 1 euro naar de stichting. Het Masaikrijgertje is een afbakbrood met als ingrediënten o.a. pecannoten, paprika, peper en komijn. Een pittig brood voor bij de soep of de borrel. Voor meer informatie over bake for live. Zie www.bakeforlife.nl

Prijswinnende Oranjekoek!

21/09/2011- Echte Bakker Boonstra wint 2^e prijs bij verkiezing beste Oranjekoek 2011.

Bakker Roel Boonstra heeft de tweede prijs gewonnen bij de verkiezingen van de beste Oranjekoek 2011. Zijn inzending werd door de jury geprezen om de uitstekende smaak. Ieder jaar strijden de Friese bakkers om de titel. Echte Bakker Boonstra heeft in de afgelopen jaren al meerdere prijzen gewonnen. De prijswinnende Oranjekoek is verkrijgbaar in de vestigingen van Echte Bakker Boonstra in de Knipe en Heerenveen.

Gebroeders Boonstra samen verder onder de naam: Echte Bakker Boonstra

juli 2011 - Vanaf 1 juli 2011 gaan de gebroeders Roel en Marten Boonstra samen verder onder de naam Echte Bakker Boonstra. Echte Bakker Marten Boonstra was al langer lid van het Echte Bakkersgilde. Roel Boonstra (voorheen Bakkerij Boonstra) is vanaf 1 juli toegetreden tot het Echte Bakkersgilde. Het toetreden van de bakkerij van Roel Boonstra was een mooi moment om ook de naam van beide bedrijven te wijzigen. De gebroeders treden met de nieuwe naam, Echte Bakker Boonstra, gezamenlijk naar buiten.

17/12/2010 - Volkoren Oliebollen

Vrijdag 17 december is de eerste gezonde oliebol van Friesland gebakken door de bakkers Marten en Roel Boonstra. Naar de mening van de aanwezigen smaakte de oliebol bijzonder lekker. De broers hebben de afgelopen periode veel tijd besteed aan de ontwikkeling van deze volkoren oliebol. De volkoren oliebol bevat meer vezels en minder suiker dan een normale oliebol.

In het kader van gezonde voeding hebben de Bakkers van Boonstra een drietal nieuwe producten ontwikkeld. Gedurende de feestdagen wordt er vooral lekker en veel gegeten, waarbij minder wordt gelet op het gezondheidsaspect. Roel Boonstra: “De vraag naar gezonde producten stijgt. Om hieraan tegemoet te komen hebben we een drietal ‘Feestdagen producten’ ontwikkeld: de Volkoren Kerststol, Volkoren Kranskoekjes en Volkoren Oliebollen. Deze bevatten meer vezels en minder suiker en zijn bovendien verrassend lekker van smaak” .De producten zijn verkrijgbaar onder de naam Boonstra’s Volkoren.

Bakker Roel: “We denken dat deze producten in de smaak vallen bij de bewuste consument. Ik nodig dan ook iedereen uit deze producten te proeven”. De producten zijn verkrijgbaar in de vestigingen van de bakkers van Boonstra in Akkrum, De Knipe en Heerenveen.

De introductie van de Volkoren Oliebol bij Omrop Fryslan: http://www.youtube.com/watch?v=wee3vm-lPYQ&feature=player_embedded